Especificaciones del producto:
SUERO SECADO EN SPRAY KRAFEN
BOLSA 25KG
KOSHER 8 HALAL
Descripción
Este es un suero de leche en polvo de calidad alimentaria no higroscópico resultante del secado de suero de leche dulce sin color. Está certificado tanto para Kosher como para Halal.
Ingredientes
SUERO (DE LECHE)
Alérgenos
CONTIENE: LECHE.
datos de prueba
Resultados de pruebas analíticas
Prueba Analítica
Granulación – a través de USSS/40+ mínimo 90%
Partículas chamuscadas 15,0 %
Acidez valorable 0.16
Ceniza 8.50%
Azúcares, Lactosa 61.00%
Humedad, % 5.00
pH 5.40
Sal, % 4.00
Grasa, total, % 1.25%
Proteína 11.0 %
Características físicas
Evaluación Física
Aroma Libre de sabores/olores que no sean de suero.
Color Crema ligera/inspección visual, coincide con ADPI A o B
Pruebas Microbiológicas
coliformes 10 /g
Recuento de placas aeróbicas 30000 /g
Salmonela (sp.) 0
Escherichia coli 0
estafilococo aureus 10 /g
Moho 100 /g
Levadura 100 /g
Listeria (monocytogenes) 0 /125 g
Descripción
Libre de sabores/olores que no sean de suero.
Crema ligera/inspección visual, coincide con ADPI A o B
Porcentaje % Ingrediente Nombre
> 50 SUERO (DE LECHE)
Estos ingredientes están aprobados para su uso en productos alimenticios de acuerdo con las regulaciones locales.
Información nutricional
Calorías kcal 361.190
Calorías de grasa (sin datos)
Proteína 12.55 g
carbohidratos 74.935 kcal
Carbohidratos: Otros (sin datos)
Fibra dietética 0.00 kcal
Fibra insoluble (sin datos)
Azúcar total 71.750 g
Azúcar Añadido 0.00 g
Grasa total 1.250 g
Grasa saturada 0.759 g
Grasa monosaturada (sin datos)
Grasa poli-insaturada (sin datos)
Ácidos grasos trans 0.060 g
Colesterol 26.750 g
Humedad 2.980 g
Ceniza 8.285 g
Otros próximos 0.00 g
vitamina C (sin datos)
Vitamina D – microgramos 0.00
Calcio 583.800 mg
Hierro 0.229 mg
Fósforo (sin datos)
Potasio 2281.500 mg
Sodio 1240.000 mg
