GENERALIDADES: Producto elaborado a partir de Aceite de Palma, refinado, blanqueado y desodorizado.
APLICACIONES: Productos Lácteos.
CARACTERISTICAS SENSORIALES:
OLOR LIBRE DE OLOR RANCIO O EXTRAÑO
SABOR LIBRE DE SABOR RANCIO O EXTRANO
ASPECTO PLASTICO Y SUAVE A TEMPERATURA AMBIENTE
ANTIOXIDANTES Y ADITIVOS:
Antioxidante BHT 150-200 ppm
Sabor natural y artificial
Extracto de Annato
Curcumina
ENVASE:
Cajas de cartón sin grapas, con bolsa interior de polietileno y capacidad para 25 kg Neto
Cubetas de plástico de 19 L (17.1 kg)
Pipas de Acero Inoxidable, con aislamiento, previamente verificadas en su limpieza
Tambor metálico con tapa de 180 kg
OBSERVACIONES:
“Referencia: monitoreo anual. Solicitar en caso de requerir resultado del análisis.
(K*) Producto Kosher
Durante el procesamiento del producto se utilizan tierras diatomáceas y ácido fosfórico como coadyuvantes del proceso.
REGULACIONES APLICABLES:
Las instalaciones y procesos de manufactura de los productos cumplen con la NOM-251-SSA1-2009 “Prácticas de
Higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios”.
Reglamento de control sanitario de Productos y Servicios.
ACUERDO por el que se determinan las sustancias permitidas como aditivos y coadyuvantes en alimentos y suplementos
alimenticios del 16 de Julio de 2012 y adiciones.
ESTATUS GMO
El producto es formulado con aceites provenientes de semilla No Genéticamente Modificada
DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS Y SUSTANCIAS SENSITIVAS (acorde con la Reglamentación de la FDA)
Cacahuates NO
Nueces cualquiera (almendras, pistaches, macadamia, etc.) NO
Huevo y sus derivados NO
Leche y sus derivados NO
Soya y sus derivados NO
Trigo NO
Chocolate NO
Pescados NO
Mariscos NO
SENSITIVOS
Colorante amarillo ++ 5 NO
Mostaza NO
Apio (Raiz, hojas o tallos) NO
Histamina NO
Sulfitos (Bisulfito de sodio, metabisulfito de sodio, dióxido de azufre.) NO
Amarillo 5 (Tartrazina) NO
Glutamato monosodico NO
Inosinato y guanilatodisodicos (1+G) NO
Lupino NO
Nitratos NO
Nitritos NO
BHA NO
BHT Si
TBHQ NO
Levaduras NO
Maíz o derivados de maiz NO
Conservadores NO
Glutamatos NO
Aspartame/fenilalanina NO
Nota: La lecitina de soya se maneja en la misma linea de envasado.
La lecitina de soya no se maneja como un alérgeno en AAK — MX
INFORMACIÓN NUTRIMENTAL valores típicos (Base: 100 gr. de material)
Calorías (kcal) 900
Proteína (g) 0
Carbohidratos (g) 0
Fibras alimentarias (g) 0
Azúcar (g) 0
Grasa total (g) 100
Saturada (g) 48.5
Monoinsaturada (g) 40
Poliinsaturada (g) 11
Trans (9) 0.5
Colesterol (ppm) 0.0
Vitaminas 0.0
